В течение этого года американская сеть кафе-кондитерских «Cinnabon» откроет две франчайзинговые точки в Петербурге.
Место под первое кафе (Каменноостровский проспект, 8) уже выбрала сеть «Волконский», владеющая мастер-лицензией пекарен «Эрик Кайзер» на Россию и СНГ. пишет газета «Ведомости». За два года в Северной столице должно появиться три кафе «Cinnabon», рассказал директор по развитию торгового дома «Волконский» Анатолий Бредихин.
О своих планах по выходу на петербургский рынок заявил и держатель франшизы сети «Le pain quotidien», который открыл в Москве уже 12 кофеен.
Не отстают и местные пекарни. Например, «Буше», по словам директора по маркетингу Ирины Жук, откроет еще два заведения до конца года.
Также увеличивает количество своих точек и сеть булочных-пекарен «Garсon». По словам представителя сети Юлии Филипповой, до конца года появится еще две булочные под этим брендом.
По мнению Анатолия Бредихена, петербургский рынок еще далек от перенасыщения, и пекарни рядом с домом только становятся традицией.